Moderne buffet
Den moderne buffet – forslag 1
- Let BBQ glaseret dansk kyllingesteg
- Hertil serveres ristede Porto Bello & champignons
- Medaljons af mør kalvemørbrad
- Hertil serveres langtidsbagte Balsamico rødløg & cherry tomater
- Frisk skrællede petit kartofler – let dampede & ristede
- Cremet madagascar peber-sauce
- Honningbagt gulerodssalat m/ ristede græskarkerner & hvid ost
(minimum 20 kuverter.)
228,- kr. pr. kuvert
Den moderne buffet – forslag 2
- Steak af marmoreret prisvindende amerikansk oksefilet
- Hertil serveres knuste kartofler med timian, samt bearnaise smør & rustikke, varme grøntsager
- Chicken Quesadillas m/ BBQ & cheddar
- Hertil serveres grov salsa & frisklavet Guacamole dip
- Husets hj. lavede hvidløgs tzatziki m/ Flutes aparte
- Italiensk tomatsalat vendt i vinaigrette m/ syltede rødløg & hvid ost
(minimum 20 couv.)
218,- kr. pr. couv.
Mexikansk buffet
- Gratinerede pandekager
- Tacoskaller m/ mexicansk krydret kyllinge sauté
- Let krydret Rosastegt Kalv ( Oksemørbrad + 25,- )
- Hotellets Chili con carne med creme fraiche
- BBQ hotwings
- Sprøde tortilla chips m/ salsa, guacamole & creme fraiche
- Vilde ris stegt m/ rødløg & tomatpesto
- Krydrede kartoffelbåde m/ timian
- Salatbar m/ minimum 10 slags
- 2 slags dressing
- Brød m/ kryddersmør
(minimum 30 couv.)
238,- kr. pr. couv.
Moderne Tapas Symfoni
- Wraps m/ røget laks & pikant
- Rørt tunsalat i butterdejsskaller
- Krondyrs carpaccio
- chorizo & serrano skinke
- Røget Mørbrad
- Oksesalami
- Små, lune græske frikadeller m/ soltørret tomat & hvid ost
- Lune, barderede dadler
- Lune Quesadillas
- Danske unika oste (2 slags) m/ sirupsmarinerede nødder
- Friske bær og kiks
- Chili mayo – Aioli – bruschetta & grøn pesto
- Syltet fennikel & rødløg
- 3 slags lunt brød
(minimum 30 couv.)
248,- kr. pr. couv.Bestil til afhentning
Menuerne bør bestilles senest 14 dage før.
(Der tages forbehold for uger med ekstra travlhed, ferie o.l.,
hvor det ikke vil være muligt at bestille disse menuer)
Følg os gerne på Facebook og læs mere.