En eksklusiv anretning til når dine gæster skal forkæles igennem hele aftenen.

Ret 1:

• Koldrøget, færøsk laks
  m/ friske urter, sauce verte & limeglace

Ret 2:

• Lune, filobagte tigerrejer m/ aioli

Ret 3:

• Oksetartar m/ jordskokkechips & estragonmayo

Ret 4:

• Syrlig æblesorbet

Ret 5:

• Medaljons af grillet kalvemørbrad
  Petit kartofler & demi glace
  Garniture á spidskål, gulerødder & svampe

Ret 6:

• Arla Unika oste
  m/ kompot & kiks

Ret 7:

• Hotellets signatur Gateau marcel m/ hvid chokolade
  Skovbær coullis & friske bær

778,- pr. kuvert

• • • Vine tilpasses menuen
    • 6 timers arrangement
    • Minimum 30 kuverter