Forslag 1

Forret

Fiskesymfoni bestående af:

• Røget Færøsk Laks m/ sprødt salat, citrus og pestodressing
• Tunmousse m/ krydderurter, hertil grønlandske rejer
• Forskellige slags brød m/ smør
  

  Portions anrettet på planker eller tallerken

Hovedret

• Rosastegt Oksemørbrad
• Sprængt dansk svinekam
• Kylling supreme m/ friske, varme grøntsager
• Friske ristede petit kartofler & hjemmelavet fløde kartofler
• Vælg imellem : salatbar m/ minimum 12 slags Eller 4 slags blandet salater
• 1 slags sauce efter eget ønske

Dessertbord

• Panna cotta m/ syrligt
• Chokolademousse m/ sprødt
• Parfait is m/ sødt
• Friske Frugter

Hertil kommer øl, vin og vand.

Minimum 30 kuverter

Forslag 2

Forret

• Marinerede sild m/karrysalat
• Tunmousse m/ sprøde salater
• Røget laks m/ dilddressing & asparges

Buffet

• Tarteletter m /høns i asparges
• Grøntsagstærter m/ mix salat & dressing
• Mørbradbøf m/ champignon a la crème
• Kold roastbeef m/ kartoffelsalat

Dessert

• Osteanretning m/ frisk frugt
• Lagkage & kringle

Hertil kommer øl, vin og vand.

Minimum 30 kuverter