Buffet

Buffet – Forslag 1

Fiskesymfoni bestående af:

Forret

Koldt Laks på bund af sprød salat m/ citrus og pestodressing
Tunmousse m/ krydderurter, hertil grønlandske rejer 
Forskellige slags brød m/ smør

Hovedret

Rosasteg af Kalv eller Okse
Sprængt dansk svinekam
Kylling supreme m/ friske, varme grøntsager

Friske ristede petit kartofler & hjemmelavet fløde kartofler

Stor salatbar m/ minimum 12 slags

1 slags sauce efter eget ønske

Dessertbord

Panna cotta m/ syrligt
Chokolademousse m/ sprødt
Parfait is m/ sødt
Friske Frugter

338,- kr. pr. couv.

Hertil kommer øl, vin og vand.

Minimum 30 couv.

Buffet – Forslag 2

Forret
Marinerede sild m/karrysalat
Tunmousse m/ sprøde salater 
Røget laks m/ dilddressing & asparges

Buffet
Tarteletter m /høns i asparges
Grøntsagstærter m/ mix salat & dressing
Mørbradbøf m/ champignon a la crème
Kold roastbeef m/ kartoffelsalat

Dessert
Osteanretning m/ frisk frugt
Lagkage & kringle

Hele menuen som tag selv 278,- kr. pr. couv.

Forret rundt på bordene 292,- kr. pr. couv.

Hertil kommer øl, vin og vand.

Minimum 30 couv.