Hop til indholdet
Ring til os på 75 19 84 64

  • Selskaber i huset
    • 3-retters menu
    • Brunch
    • Buffet
    • Drikkevarer
    • Mindesammenkomst
    • Værd at vide
  • Selskaber ud af huset
    • 3-retters menu
    • Klassisk buffet
    • Moderne buffet
    • Receptions menuer
    • Take Away
    • Tilbudsmenu 2023
  • Take Away
  • Vi tilbyder
    • Lokalt samarbejde
    • Møder & kurser
    • Mortens aften 2023
    • Jul 2023
    • Nytårsmenu
  • Kontakt os

  • Selskaber i huset
    • Tilbage
    • Selskaber i huset
    • 3-retters menu
    • Brunch
    • Buffet
    • Drikkevarer
    • Mindesammenkomst
    • Værd at vide
  • Selskaber ud af huset
    • Tilbage
    • Selskaber ud af huset
    • 3-retters menu
    • Klassisk buffet
    • Moderne buffet
    • Receptions menuer
    • Take Away
    • Tilbudsmenu 2023
  • Take Away
  • Vi tilbyder
    • Tilbage
    • Vi tilbyder
    • Lokalt samarbejde
    • Møder & kurser
    • Mortens aften 2023
    • Jul 2023
    • Nytårsmenu
  • Kontakt os
Herunder finder du inspiration til dit besøg på Hotel Glejbjerg.
Vi sammensætter også gerne en skræddersyet menu uden for menukortet. Uanset om du vælger en 3, 4 eller 5 retters menu, er vi klar til at forkæle dine smagssanser.

Forretter

Færøsk laks

  • Færøsk laks m/ grønlandske rejer, blancherede, friske asparges, bagte sherrytomater, Sprød salat, sauce verte
  • Brød & smør
92,- pr. kuvert

Fiskesymfoni

  • Bagt laks, tunmousse & røget hellefisk,
  • hertil sauce verte, friske urter & lime
  • Flute & smør
98,- pr. kuvert

Tigerrejer

  • Black tiger rejer indbagt i filo m/ aioli & spirer
89,- pr. kuvert

Tarteletter

  • Tarteletter med hønsekød i asparges
75,- pr. kuvert

Lakseroulade

  • Lakseroulade m/røget ørredmousse, dampet asparges, lime glace & rødbedespirer
  • Brød & smør
94,- pr. kuvert

Røget ørredfilet

  • Røget ørredfilet m/ stuvet spinat
  • Brød & smør
89,- pr. kuvert

Røget dyrekølle

  • Røget dyrekølle m/marinerede salater, tranebærvinaigrette, bagt cherrytomat & friske urter
  • Brød & smør
96,- pr. kuvert

Supper

Vælg mellem:

  • Klar suppe m/ boller, ris & flute
  • Aspargessuppe m/ kødboller &  flute
  • Karrysuppe m/ ris, ananas &  flute
  • Kartoffel/Porresuppe m/ purløgs-olie & sprødt
82,- pr. kuvert

Hovedretter

Gammeldags oksesteg

  • Gammeldags oksesteg m/ baconbarderede bønner,
    dampede gulerødder, glaserede perleløg & asier
  • Hvide kartofler m/ persille & fløde skysauce
182,- pr. kuvert

Kalvesteg stegt som vildt

  • Kalvesteg stegt som vildt m/ sødt, surt, halve æbler, waldorfsalat & pommes rissolles
  • Hertil hvide kartofler & vildtflødesauce
172,- pr. kuvert

Flæskesteg

  • Flæskesteg m/ halve æbler, hjemmelavet rødkål, brune kartofler, svesker, franske kartofler, asier
  • Hvide kartofler & flæskestegssauce
172,- pr. kuvert

Oksemørbrad

  • Helstegt oksemørbrad m/ syltede rødløg, serranobarderede grønne asparges & ristede Porto Bello svampe
  • Rissoles m/ friske urter & sauce bordelaise
228,- pr. kuvert

Rosastegt oksefilet

  • Rosastegt oksefilet m/ serranobarderede rodfrugter, ristede svampe, syltede bolchebeder & jordskokke pure
  • Bagt kartoffel m/ mos af purløg & bacon
  • Kraftig oksesky
228,- pr. kuvert

Krondyrskølle

  • Braiseret krondyrkølle m/ ristede svampe, bønner i svøb, dampede gulerødder, sødt, surt & waldorfsalat
  • Hertil hvide kartofler & vildtflødesauce
189,- pr. kuvert

Rosastegt kalvefilet

  • Rosastegt kalvefilet m/ grilltomat, grøntsagssauté, broccolisouffle & ristede svampe
  • Pommes rissolles & bearnaisesauce
218,- pr. kuvert

Buffet anretning

Buffet anretning bestående af:

  • Rosastegt oksefilet m/ ristede svampe
  • Glaseret skinkesteg m/ grøntsagssauté
  • Kylling suprême m/ ratatouille
  • Pommes rissolles m/ skysauce
  • Flødekartofler & bagte bådekartofler
  • Stor salatbuffet m/ dressing
  • Stort brødbord m/ div. smør

Minimum 50 kuverter

238,- pr. kuvert

Desserter

Hjemmelavet islagkage

  • Hjemmelavet islagkage m/ sprød hjemmelavet nougat, frisk frugt & bær coulis
78,- pr. kuvert

Nøddekurv

  • Nøddekurv med frisk frugt & rørt is
82,- pr. kuvert

Hjemmelavet cheesecake

  • Cheesecake m/ kirsebærgelé & frisk frugt
82,- pr. kuvert

Gâteau Marcel

  • Gâteau Marcel (let frossen, fransk chokoladekage) m/ friske bær, vanilje parfait & mynte
87,- pr. kuvert

Dessert tallerken

  • Dessert tallerken sammensat efter kundens ønske med hjælp fra kokken
92,- pr. kuvert

Ostesymfoni

  • Ostesymfoni bestående 4 forskellige slags gourmet oste
93,- pr. kuvert

Klassisk, stort dessertbord

  • Stort dessertbord m/ 3 slags is, 2 slags fromager, 1 slags tærte, Sarah Bernardt, stor frugtanretning, 2 slags dessertsauce
  • Kage
108,- pr. kuvert (minimum 60 kuverter)

3-farvet Is

  • Hjemmelavet 3-farvet islagkage m/ mørk chokolade,  sprød nougat & let blåbær creme
89,- pr. kuvert

Natmad

Æggekage m/ bacon

  • Æggekage m/bacon, rugbrød & rødbeder
75,- pr. kuvert

Frikadeller

  • Frikadeller m/ hj. lavet kartoffelsalat
75,- pr. kuvert

Biksemad

  • Biksemad m/ bearnaisesauce, rugbrød & rødbeder
75,- pr. kuvert

Burger sliders

  • 3 forskellige slags miniburgere
93,- pr. kuvert

Pålægsbord

  • Pålægsbord m/ lune krydderboller, rugbrød & franskbrød, 3 slags pålæg, lun leverpostej, marmelade & 2 slags ost
82,- pr. kuvert

Hotdogs

  • Hotdogs ad libitum
82,- pr. kuvert

Tarteletter m/ høns i asparges

  • 3 stk tarteletter m/ høns i asparges
82,- pr. kuvert

Suppe

Vælg mellem:

  • Aspargessuppe med tilbehør.
  • Klar suppe med tilbehør.
  • Kartoffelporre suppe med tilbehør
  • Karrysuppe med tilbehør.
82,- pr. kuvert
Kontaktinformation

Hotel Glejbjerg
Borgergade 76
6752 Glejbjerg

Tlf. 75 19 84 64
info@hotel-glejbjerg.dk

CVR: 28669372

Selskaber i huset
  • 3-retters menu
  • Buffet
  • Brunch
  • Drikkevarer
  • Mindesammenkomst
  • Værd at vide
Selskaber ud af huset
  • 3-retters menu
  • Klassisk buffet
  • Moderne buffet
  • Receptions menuer
  • Take Away
Vi tilbyder
  • Lokalt samarbejde
  • Møder & kurser
  • Mortens aften 2023
  • Jul 2023
  • Nytårsmenu