slideR3_0002_shutterstock_109330481
slideR3_0002_shutterstock_109330481
slideR3_0003_160985444
slideR3_0003_160985444
slideR3_0005_101356738
slideR3_0005_101356738

Menuer i og ud af huset Forslag til mad i og ud af huset

Tilbudsmenuer

 

Tilbud kun ud af huset
Tilvælg forret og dessert til din menu.
Forret og dessert 90 kr. (2 retter)
Forret eller dessert 55 kr. (1 ret)

Forret
Hjemmelavet tunmousse m /sprød salat, brød & smør.
Bagt laks m/sauce verte & blancerede asparges.
2 tarteletter m/høns i asparges.

Dessert
Portionsanrettet Panna cotta m/frisk frugt & glace.
Portionsanrettet chokolade mousse m/frisk frugt & sprødt.
Fadanrettet Oreo islagkage m/frisk frugt & coulis.

3-retters menuforslag (ud af huset)

Menuerne kan evt. kombineres med forretter, desserter og natmad fra hotellets menukort
(se punkterne for forretter, desserter og natmad).

Vælg mellem:

Forret
Tarteletter m/høns i asparges.
Tunmousse m/flutes & smør.

Hovedret
Glaseret skinkesteg m/2 slags grøntsager, flødekartofler m/urter, mix salat & dressing.
Kalvesteg stegt som vildt m/halve æbler, waldorffsalat, sødt, surt, pommes rissolles,
hvide kartofler & sky sauce.

Dessert
Fløderand m/frisk frugt.
Islagkage m/nødder & chokolade.

235,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, tilbud ved minimum 30 couv).
262,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, fra 20-29 couv).
Stor portion +25 kr.

 

Mexikansk buffet (i og ud af huset)

Dette forslag kan evt. indgå som hovedret i forbindelse med en 3-retters menu i huset.

Mexicanske pandekager m/kødfyld.
Tacoskaller m/marineret kylling.
Krydret rosastegt oksefilet.
Chili con carne med creme fraiche.
BBQ hot wings.
Sprøde tortilla chips m/salsa, guacamole & creme fraiche.
Mexicanske ris.
Timian ovnbagte kartofler.
Husets salatbar m/syltede & marinerede specialiteter.
2 slags dressing.
Brød m/kryddersmør.

178,- kr. pr. couv. (tilbud ved minimum 20 couv).
258,- kr. pr. couv. (fra 10-19 couv).

 

Vælg selv menu (ud af huset)

Stege retter:
Gruppe 1:
Rosastegt amerikansk steg af kødkvæg.
Rosastegt kalveculotte.
Braiseret okseyderlår.
Pulled pork.
Gruppe 2:
Græsk inspireret farsbrød.
Braiseret okseculotte.
Helstegt svinekam.
Bacon baderet kyllingebryst m/pikant.
Glaseret skinkesteg.

Saucer:
Sauce bordelaise.
Estragon sauce.
Skysauce.
Flæskestegssauce.

Kartofler:
Kartoffel gratin.
Pommes rissolles.
Små krydre kartofler.
Flødekartofler.
Hasselbach kartofler m/krydre smør.
Bådekartofler m/hvidløg & timian.

Salat anretninger:
Tomatsalat m/mozzarella & rødløg.
Græsk tzatziki.
Coleslaw.
Broccolisalat m/bacon & ristede pinjekerner.
Rødkålssalat m/hasselnødder & appelsin.
Bønnesalat m/bacon.
Salat anretning m/hjemmelavet dressing.

Pris pr. couv.kun ud af huset:

3 slags kød, (1 fra gruppe 1, 2 fra gruppe 2), 1 slags sauce, 3 slags kartofler, 3 slags salat.
165,- kr. pr. couv. (Minimum 20 couv.)
245,- kr. pr. couv. (Minimum 10-19 couv.)
Stor portion +25 kr.

4 slags kød, (2 fra gruppe 1, 2 fra gruppe 2), 2 slags sauce, 4 slags kartofler, 4 slags salat.
175,- kr. pr. couv. (Minimum 30 couv.)
Stor portion +25 kr.

5 slags kød, (valgfri), 3 slags sauce, 5 slags kartofler, 5 slags salat.
195,- kr. pr. couv. (Minimum 40 couv.)
Stor portion +25 kr.

Tilkøb af brød og smør +10 kr. pr. couv.

 

Hovedretter (i og ud af huset)

Dansk bøf (250 g) m/bløde løg, syltede rødbeder, hvide kartofler & bøfsauce.
105,- kr. pr. couv.
Stor portion +25 kr.

Stegt flæsk (8 stk pr. couv.) m/persillesovs, rødbeder, hvide kartofler & persille sauce.
115,- kr. pr. couv.
Stor portion +25 kr.

Wienersnitzel (250 g) m/ wienerdreng, pommes saute, ærter & paprika sauce.
135,- kr. pr. couv.
Stor portion +25 kr.

Steak af oksefilet (250 g) m/baderet rodfrugter, grøntsouffle, ristede svampe.
Pommes rissolles & sauce bordelaise.
185,- kr. pr. couv.
Stor portion +25 kr.

T-Bone steak (500 g) m/baderet rodfrugter, grøntsouffle, ristede svampe.
Pommes rissolles & sauce bordelaise
295,- kr. pr. couv.
Stor portion +25 kr.

Luxus stjerneskud
125,- kr.

Pariserbøf
125,- kr.

Platte m/lunt
139,- kr.

Smørrebrød
28,- kr.

Luxus smørrebrød
32,- kr.

Bestilles senest 2 dage inden. Minimum 10 couverter af samme variant.

 

Favorit-menu 1 (ud af huset)

Brunch/frokost

Marinerede sild m/karrysalat.
Tunmousse m/salat.

Croissant m/hønsesalat.
Tarteletter m/høns i asparges.
Frikadeller m/kartoffelsalat.
Mørbradbøf i champignon a la crème.
Hasselbach kartofler m/krydresmør.
Bønnesalat m/bacon.
Broccolisalat m/ristede pinjekerner & bacon.

Amerikanske pandekager m/sirup.
Frisk frugtsalat m/vaniljecreme & chokolade.

(husk evt. brød & smør)
265,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, minimum 30 couv.)
Bestilles senest 5 dage inden.

 

Favorit-menu 2 (ud af huset)

Frokost/aften

Tarteletter m/høns i asparges
Grøntsagstærte m/mix salat & dressing.
Gratinerede pandekager m/kødfyld.
Mørbradbøf m/bløde løg.
Frikadeller m/kartoffelsalat.
Hasselbach kartofler m/krydresmør.
Bådkartofler m/timian & hvidløg.
Broccolisalat m/ristede pinjekerner & bacon.
Tomatsalat m/mozzarella & rødløg.

Frisk frugtsalat m/vaniljecreme & chokolade.
Chokoladekage.

265,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, minimum 30 couv.)
Bestilles senest 5 dage inden.

 

Favorit-menu 3 (ud af huset)

Brunch/frokost

Marinerede sild m/karrysalat.
Laksemousse m/lime glace & flute.

Fiskefilet m/remoulade.
Grøntsagstærte m/mix salat & dressing.
Mørbradbøf i champignon a la crème.
Leverpostej m/champignon & bacon.
Kold roastbeef m/kartoffelsalat.
Små krydrekartofler m/aioli.
Bønnesalat m/bacon.

Lagkage m/flødeskum.
Frisk frugtsalat m/vaniljecreme & chokolade.

(husk evt. brød & smør)
278,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, minimum 30 couv.)
Bestilles senest 5 dage inden.

 

Favorit-menu 4 (ud af huset)

Frokost/aften

Laksemousse m/lime glace & flute.
Tarteletter m/høns i asparges.

Gratinerede pandekager m/kødfyld.
Mørbradbøf m/bløde løg.
Kold roastbeef m/kartoffelsalat.
Hasselbach kartofler m/krydresmør.
Små krydrekartofler m/aioli.
Græsk tzatziki m/flutes.
Broccolisalat m/ristede pinjekerner & bacon.
Bønnesalat m/bacon.

Cheesecake m/kirsebærgele.
Chokoladekage.

278,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, minimum 30 couv.)
Bestilles senest 5 dage inden.

 

Symfoni af tapas og canape (ud af huset)

Røget laksewraps m/pikant.
Tunmousse m/kaviar & karse.
Tomat & mozarella stiks.
Serano skinke m/melon.
Spansk chorizo m/syltet fennikel.
Oliven, unika ost & chokolademousse.

148,- kr. pr. couv. (kun ud af huset, minimum 20 couv.)